根据国家统计局数据，2012年前3季度，受到国际与国内宏观经济下行周期等多重因素影响，饮料行业总体运行景气出现下滑。前3季度饮料行业累计产量9775.7 万吨，同比增长11.2%，增速比去年同期回落10.7 个百分点。从月度变动情况看，生产量方面，1-3 月为2665.0 万吨，4-6 月为3327.9万吨，7-9 月为3782.8 万吨，生产低谷为4 月份，产量为1019.9 万吨，9 月份产量最高，达到1259.9 万吨，总体运行比较平稳；从同比增长速度看，上半年波动走低，下半年有所攀升，整体呈现“旺季不高，淡季不低”的走势，增速低谷为6 月份，饮料同比增速仅为5.7%。产销率逐季下滑。产量“削峰填谷”式增速变化的结果是，前3季度饮料行业产销率由一季度的104.1%，逐步回落到上半年的98.9%和一至三季度的97.6%。

一、2012年前3季度饮料细分行业生产情况

    在行业整体增速下滑的大环境下，饮料细分行业发展态势日益呈现分化、差异化走势。

碳酸饮料类：

    从产品产量看，季节性生产特征明显。3-5月较低，6-9月较高。从增速看，呈倒“V”型趋势。6 月份产量最高，为148.8万吨；3 月份产量最低，为96.4 万吨；7-9 月产量较为稳定。由同比增长率可知，与去年同期相比，碳酸类饮料产量4 月份与7 月份有下降趋势，7月份同比增长率最低，为-4.9%；4月份同比增长率为-0.2%；9月份同比增长率最高，为9.2%。

包装饮用水类：

    生产量呈现出明显的季节性，增速总体逐月明显下滑。4月份产量最低，为440.1万吨；8月份产量最高，为555.3万吨；9月份产量有所下降。由同比增长率可知，与去年同期相比，增速滑落明显，3月份同比增长率最高，为36.6%，9月份同比增长率为5.3%。

果汁和蔬菜汁饮料类：

    各月产量大体稳定（除9月外），4-6月先升后降，7-9月逐渐回升。9月份产量最高，为265万吨；4月份产量最低，为175.2万吨。由同比增长率可知，与去年同期相比，果汁和蔬菜汁饮料总体上有较大幅度的增长，但增长率差异较大，4月份同比增长率最低，为1.2%；9月份同比增长率最高，为43.1%。

二、饮料行业的市场结构与市场特征

    从行业产品品类结构来看，截至2012 年9 月末，在饮料行业中，饮用水、碳酸饮料、茶饮料、凉茶、果汁、功能饮料分别占据了25.65%、21.91%、16.36%、7.21%、22.24%和6.63%的销量份额。

   从品类结构的变化来看，近年来饮料行业产品结构不断优化，健康型饮料比重不断上升，碳酸饮料份额呈下降趋势。从当前各类饮料占比可见，饮用水、果汁、碳酸饮料的市场份额均超过了20%，构成了饮料行业中的主要产品；茶饮料、凉茶、功能饮料、饮用水所占份额较去年有所提高。

1、罐装饮料市场

    1-9月罐装饮料市场排名前四位的品牌为——加多宝（加多宝集团生产并销售的罐装饮料）、可口可乐、露露、椰树。

    2012年前三季度全国罐装饮料市场销售前四强的市场份额：加多宝11%，可口可乐10%，露露10%，椰树8%，其它61%

2、功能饮料市场

    1-9 月功能饮料市场排名前四位的品牌为——红牛、脉动、尖叫、三得利。

   从销售量市场份额分布情况看，红牛为24%，脉动为18.62%，尖叫为7.85%。整体看，功能饮料市场呈现前三强品牌占领半壁江山，其中红牛、尖叫两强实力突出的特征。

3、果汁市场

    1-9 份果汁市场排名前四位的品牌为——康师傅、美汁源、统一、椰树。从市场份额分布情况看，康师傅的市场份额为22.14%，美汁源的市场份额为18.78%，统一的市场份额为13.28%，椰树的市场份额为11.05%。整体看，果汁市场中康师傅实力突出。从果汁行业进一步细分，在高浓度果汁市场趋于饱和以及原料成本上涨的双重压力下，果汁企业仍面临巨大压力，在低浓度果汁市场应有所作为。

4、碳酸饮料市场

    1-9 月碳酸饮料市场排名前四位的品牌为——可口可乐、百事可乐、雪碧、美年达。

    从销售量市场份额分布情况看，在重点监测的品牌中，有1个品牌的份额超过20%，为可口可乐24.87%；2 个品牌的份额在10%-20%之间，为百事可乐19.11%、雪碧14.9%；其他品牌的份额均不足8%。碳酸饮料市场呈现出品牌集中度较高，前几名品牌实力突出的特点。在排名前几位的品牌中，百事可乐、美年达、七喜属百事公司旗下品牌，可口可乐、雪碧、醒目、芬达属可口可乐公司旗下品牌。碳酸饮料市场可口可乐和百事两家企业市场势力很大，本国品牌的市场势力较弱。

5、凉茶市场

    1-9 月凉茶市场排名前四位的品牌为——加多宝（加多宝集团生产并销售的凉茶）、王老吉、和其正、宝庆堂。从销售量市场份额分布情况看，在重点监测的品牌中，共有3个品牌的份额超过1%。其中，有1 个品牌的份额超过70%，为加多宝（加多宝集团生产并销售的凉茶）72.96%；1个品牌的份额在5%-10%之间，为王老吉8.9%；1个品牌的份额在1%-5%之间，为和其正4.34%；其他品牌的份额均不足1%。凉茶市场呈现出品牌集中度高，龙头品牌实力突出，品牌差距悬殊的特征。