经过多年的产品研发,我们拥有了市场所需的绝大部分香精系列产品,它们包括食用香精、日化香精以及天然合成香料三大系列,在形态上具有水质、油质、乳化、粉末四个类型,共有600多个香精香料品种。其中,乳化香精、天然乳制品香精研发技术我们是国内首创者,填补了当时国内技术领域的空白。目前,我们已经实现同一香型可根据客户的需要选择生产水油质、乳化、及粉末类型。
水质香精
也称之为水溶性香精,可完全溶解于水,溶液呈清澈透明,具有易挥发、香气飘逸的特点,适用于饮料、冷品、果冻、酒类等。目前拥有口感纯正的奶香型香精、甜润清新的果香型香精以及留香持久的坚果香型等系列,均为公司经多年潜心研发精制而成,多年来一直深得获得广大客户及终端消费者的广泛认同。
油质香精
也称油溶性香精或呈耐热性香精。此类香精的特点是香气比较沉稳浓郁、持久不易挥发,产品具有奶香型、果香型、坚果香型等系列,尤为适用于糖果、坚果、饼干、面包等食品,同样是广为市场接受的经典系列,市场普及应用度高。
乳化香精
属于水包油香精,为胶体溶液,适用于碳酸饮料、乳饮料、固体饮料以及冷品等,具有风味饱满持久的特点,目前拥有奶香型、果香型、坚果香型等产品系列,近年来在饮料产品领域应用普遍。
粉末香精
采用具有较强吸附能力的食品材料作为载体,通过对香料的吸收而成为固体粉末香精,分为吸附型和喷雾干燥型两种,对于易氧化、挥发性的芳香物质起到很好的保护香味作用。粉末香精具有香气柔和、留香持久的特点,常用于即冲饮料、果冻粉、烘培食品、糖果以及药品等产品的加香。
咸味香精
从诸如禽肉等原料中提炼出精华成分,再经复杂的梅拉得反应而生成具有天然原料香味的基础香料,然后经过调香师的精心配制、修饰而成。目前我们已推出禽肉型、海鲜型和蔬菜型各类香精,普及应用于各种肉制品、调味品、方便面、汤料以及休闲食品等产品的调味加香。
天然奶类香精
即乳类香精,它能使原本不溶于水的乳脂肪经理化处理后很好的溶解于水,适用于乳类饮料、冷品、人造奶油、糖果等。西湖奶香系列基本涵盖了食品工业奶香领域,拥有鲜奶、炼奶、椰奶、太妃、鲜奶油、甜炼乳、纯牛奶、蛋奶等十几款奶香精。其中,大草原牛奶香精和浓缩鲜奶香精更是把先进的生化酶技术运用于生产工艺之中,天然奶味更为逼真。